在街边，小餐馆和流动摊面随处可见。这些场所，也正是火灾易发地点。那么，这些小餐馆存在什么消防安全问题？

1、从业人员的消防安全意识不高。小餐馆大多数从业人员没有受过较为系统的防范火灾教育。通过专家近期对此类场所的调查发现，此类场所的大部分从业人员对消防知识掌握并不多，法律意识更为淡薄，总认为事不关己，将消防安全隐患出入寡闻，极其缺乏防范火灾的意识和常识。

2、管理、从业人员消防责任不明确，责任心不强。这部份人员好多变动频繁、层次较低、消防安全意识薄弱、重视不够，责任不明，致使消防日常管理松懈、措施不严、漏洞百出，缺乏有效的消防预案和手段。

3、小规模的餐饮场所设施简陋，防火设备级别不高。特别是在城郊，一些小饭馆或摊点根本未通过合法途径，没有通过相关部门的审查和消防安全检查，违章经营，设施简陋，用火频繁，极易产生火灾。